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味の架け橋料理人生五十年6軌跡井上静男調理栄養教育公社

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【商品名】
味の架け橋料理人生五十年6軌跡井上静男調理栄養教育公社

【商品説明】
料理人・井上静男氏が、50年以上にわたる料理人生を振り返り、その経験や哲学、料理への思いを綴った一冊です。

料理の技術だけでなく、食文化や人との出会い、料理人として歩んできた軌跡を紹介。料理に携わる方や食文化に興味のある方にもおすすめです。

【仕様】
著者：井上静男
出版社：調理栄養教育公社
初版発行：2009年11月1日
ISBN：978-4-904138-01-4

【状態】良い
アルコール消毒済です。通読には支障ございませんが、カバー表紙に極微細なシミがございます（画像参照）。その他、中古品につき、微細な使用感、経年劣化等ある場合がございます。ご理解頂けますよう、お願い申し上げます。また、帯や付属品の保証はございませんが、画像に掲載しているものは全て同梱させていただきます。画像をご確認の上、ご検討いただけると幸いです。

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